1/22(火)はカルボナーラうどん

今日の料理は

• カルボナーラうどん

• トマトと卵のスープ

• 蒸し鶏のサラダ

• バナナ

1. 卵・マヨネーズ・粉チーズ・醤油・鶏ガラ粉を混ぜ合わせる
2. にんにくと玉ねぎはみじん切り、ベーコンを切ってフライパンで少しのバターと炒める
3. 2を1と混ぜ合わせる
4. うどんを鍋で茹でて水気を切り、皿に盛りつける
5. うどんに3をかけて、みじん切りにした塩昆布をふって完成。

下はトマトと卵のスープ

1. 溶き卵を鍋で炒めて、取りだしておく
2. キャベツ・玉ねぎ・人参を切り、塩コショウをふって鍋で炒め、ある程度炒めたらトマト缶を入れる
3. 鍋に水、コンソメ・酒・中濃ソースを入れて煮立て、粉チーズと1の卵、オレガノを追加して混ぜる
4. 器によそおいオレガノを散らして完成。

右は蒸し鶏のサラダ

1. オリーブオイル・砂糖・酢・塩コショウ・マスタード・ローズマリーを混ぜ合わせてドレッシングを作る
2. 玉ねぎ・人参・キュウリを切り、レタスをちぎって水にさらす
3. レンジで鶏肉をチンして手で裂く
4. 器に2の野菜を乗せ、その上に3の蒸し鶏も乗せて、1のドレッシングをかけて完成。

そしてバナナを切ったものです。