1/26(土)もタイカレー

今日の料理は

• タイカレー

• 小松菜の中華風ポタージュ

• ちくわのピカタ

• 無限ジャガイモ

連日のタイカレー

下は小松菜の中華風ポタージュ

1. 小松菜・玉ねぎ・ジャガイモを切る
2. 鍋にバターと胡麻油をひいて、野菜を塩コショウして炒める
3. 鍋に鶏ガラスープ・酒・醤油を追加して煮込む
4. 鍋から全てを出し、ミキサーにかけて牛乳とともに再び鍋に戻す
5. 軽く煮立てて、混ぜ合わせて完成。

右はちくわのピカタ

1. 卵・粉チーズ・塩コショウ・白胡麻をよく混ぜる
2. ちくわを切り、小麦粉→1→小麦粉→1→の順で衣を絡めていく
3. フライパンに油をひいて、2のちくわを両面焼く
4. 皿に盛りつけ、ケチャップを添えて完成。

上は無限ジャガイモ

1. 胡麻油・ツナ・創味シャンタン・ポン酢を混ぜる
2. ジャガイモを切って水にさらし、切った人参とレンジでチンする
3. 1と2、塩昆布を混ぜて完成。

今日の京都はとても冷え込み、雪が降りました。