3/12(火)は豚焼き肉

今日の献立は

• 豚焼き肉

• ちくわトッポギ

• キムチと卵の炒め物

• もやしと海苔のタマゴスープ

豚肉をスキレットで焼いてレタスとかいわれを添えたもの

左上はちくわトッポギ

1. 酒・味醂・砂糖・醤油・コチュジャン、おろしにんにく・おろし生姜を混ぜる
2. 玉ねぎ・人参・ニラ・しめじ・丸天を切り、ちくわにトッポギを入れる
3. 鍋に胡麻油をひいて2を軽く炒め、1を入れる
4. 水とダシダを入れてトッポギが柔らかくなるまで煮込み、器に移してネギを散らし完成。

中央は卵とキムチの炒め物

1. フライパンで溶き卵を焼いて炒り卵を作る
2. 昨日作ったキムチともやしを入れて、酒と鶏ガラ粉で炒めて完成。

そして昨日作ったもやしと海苔のタマゴスープです。