2/26(火)は鮭のちゃんちゃん焼き

今日の料理は

• 鮭のちゃんちゃん焼き

• じゃことチーズの卵焼き

• トマトサラダ

• 豆腐のすまし汁

1. 酒・味醂・砂糖・味噌・おろし生姜を混ぜる
2. 玉ねぎ・人参・ピーマン・ジャガイモ・キャベツ・しめじと鮭を切る
3. フライパンにバターをひいて、鮭とジャガイモ・玉ねぎを炒める
4. 人参・ピーマン・キャベツ・しめじ・もやしを追加して炒め、バターと1を入れて蓋をして蒸し焼きにする
5. 器に盛りつけて完成。

左上はじゃことチーズの卵焼き

1. 溶き卵に酒・醤油とちりめんじゃこ・チーズ・青ネギを混ぜる
2. 卵焼き器で焼いて完成。

中央はトマトサラダ

1. 砂糖・塩コショウ・酢・オリーブオイルとゆかり、みじん切りにした玉ねぎを混ぜてドレッシングを作る
2. トマト・キュウリ・大根を切り、カニかまを裂く
3. 器に盛りつけてドレッシングをかけて完成。

そして昨日作った豆腐のすまし汁です。