2/1(金)はジャーマンポテト

今日の料理は

• ジャーマンポテト

• トマトサラダ

• ホウレン草の巣ごもり卵

1. 酒・コンソメ・粒マスタードを混ぜる
2. ジャガイモと玉ねぎをレンジでチンして、皮を剥いて切る
3. ソーセージを切り、にんにくをみじん切りにして、バターをひいたフライパンで炒める
4. 3に2を追加して更に塩コショウをふって炒め、1を入れる
5. ある程度炒まったらピザ用チーズを入れて、軽く溶かす
6. 皿に盛りつけ、パセリをふって完成。

右下はトマトサラダ

1. 溶かしたバター・レモン汁・塩コショウ・砂糖・バジルを混ぜてドレッシングを作る
2. レタス、玉ねぎ、キュウリ、トマトをそれぞれ切る
3. 皿に盛りつけ、1のドレッシングをかけて完成。

左上はホウレン草の巣ごもり卵

1. ホウレン草・玉ねぎ・人参を切って鍋で茹でる
2. 水は切らずにザルにあげ、野菜を容器に入れてマヨネーズと生卵を乗せてレンジでチンする(破裂防止のために生卵の黄身の部分に2、3ヵ所ほど串を刺しておく)
3. 2を崩さないように器に移し、醤油をかけて完成。