12/24(月)はクリスマスメニュー

今日はクリスマスイブ

なのでクリスマスメニューにしました。

• ステーキ

• 手羽元とエリンギのアヒージョ

• トマトサラダ

• チーズ

• ピザトースト

1. あらかじめ塩コショウをもみこんでおいたステーキ肉を付け合わせのいんげん・人参・ジャガイモとともにスキレットで焼いたもの

左上はエリンギと手羽元のアヒージョ

1. エリンギと玉ねぎを切り、塩コショウをした手羽元にフォークで穴を開けておく
2. ステーキ肉を焼いたスキレットにオリーブオイルと鷹の爪・ローズマリー・潰したにんにくを入れる
3. 2に塩コショウと1を入れ、焦げない程度の温度で煮込んで完成。

右下はトマトサラダ

1. 玉ねぎ・キュウリ・レタスを切り、水にさらして水気を切る　トマトも切る
2. オリーブオイルに酢・ケチャップ・オレガノ・一味を混ぜてドレッシングを作る
3. 野菜を器に盛りつけ、ドレッシングをかけて完成。

上は市販のチーズを切り、貝割れを添えたもの

今回はご飯ではなく、トーストで

1. 魚焼きグリルでトーストを焼き、一枚の片面にピザ用チーズとケチャップをかけて、みじん切りにした玉ねぎとピーマンをその上に乗せ、粉チーズをふって焼きあげ、切ったもの