今週は中華の週 今日の料理は レバニラ炒め 中華風クリーム煮 チーズと納豆の揚げ包み レバニラ炒め レバーを切って血だまりや汚れを水で洗い塩と酒につけて臭みをとる 酒・味醂・生姜・醤油・オイスターソース・創味シャンタンを混ぜて調味料を作る 玉ねぎ…

今日の料理は鰆の塩焼き 白ネギを切り、鰆に塩をふる 魚焼きグリルで鰆と白ネギ、ししとうを焼いて、皿に盛りつけ完成。 右下は豆腐の味噌漬け 水を切った豆腐を味噌・味醂・おろし生姜を混ぜたもので包み、ラップをして数日冷蔵庫で保存 軽く焼き、付け合わ…