1/9(水)はホルモン焼きうどん

今日の料理は

• ホルモン焼きうどん

• おからの白和え

• トマトサラダ

1. 白モツを茹でて臭みをとる
2. 酒・焼肉のタレ・豆板醤・味噌・おろし生姜・おろしにんにくを混ぜる
3. 玉ねぎ・人参・ピーマン・キャベツを切ってレンジでチンする
4. フライパンで1のモツを炒め、ある程度油が出てきたら、3の野菜ともやしを追加する
5. 野菜がしんなりしてきたら、ほぐしたうどんを追加、2のタレを入れる
6. よく絡まったら、塩コショウで味を調え完成。

右上はおからの白和え

1. おからと砂糖・醤油・アルコール分を飛ばした酒・胡麻油・すり胡麻を混ぜる
2. 人参・インゲン・白ネギ・丸天を切る
3. 乾燥ひじきと1を鍋で茹でる
4. 茹でた具材3を1と和えて完成。

右下はトマトサラダ

1. オリーブオイル・砂糖・酢・醤油・ゆかりでドレッシングを作る
2. 大根・玉ねぎ・レタスを切り、水にさらすトマトは輪切りにする
3. 2を器に盛りつけ、1のドレッシングをかけて完成。