今日の料理は唐揚げ 鶏ガラスープ粉と醤油・おろしにんにく・おろし生姜・豆板醤・オイスターソース・酒で作った調味液に鶏肉を半日漬け込み、小麦粉をまぶして揚げたものです。 付け合わせにキャベツの千切りを添えて 右下は春雨サラダ 春雨とキクラゲを茹…

今日の料理はチャプチェ 春雨とキクラゲ・干し椎茸を戻し コチュジャン・醤油・おろしにんにく・おろし生姜・砂糖・創味シャンタン・酒を混ぜ調味料を作る 次に牛肉に酒・塩コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶしてゴマ油で炒めて そのままニラ・ピーマン・…

今日の料理は麻婆豆腐 かけてみそ・豆板醤・オイスターソース・醤油・創味シャンタン・おろし生姜・酒を混ぜひき肉・にんにく・白ネギ・ニラを刻み炒めて豆腐を絡めたシンプルなものです。 右下は昨日のニラ玉スープ 左上はキクラゲ・人参・もやしを茹で、そ…

今日の料理はソース焼きそば ベーコンと人参・ピーマン・玉ねぎ・もやし、そして余っていたレタスを炒めて焼きそばと合わせてソースを絡めたものです。 右上は自家製コールスロー キャベツ・キュウリ・人参・玉ねぎ・カニかまをみじん切りにして、マヨネーズ…