今日の献立は 釜揚げしらす丼 菜の花と厚揚げのガリバタ炒め しらすおろしサラダ 三つ葉と鶏のかきたま澄まし汁 しらぬい

今日の献立は 山かけネギトロ丼 ネギマ汁 葉ゴボウの卵とじ ほうれん草のごま和え 伊予柑

今週は和食の週です。 今日の料理は 本マグロの中落ち丼 マグロの骨の味噌汁 うるいの酢味噌和え 卵焼き マグロの中落ちとは、マグロの背骨のそばにある肉で安価ながらトロ並に美味しい部位です。 あらのようなものなのであまり流通はしていません。 今回は…

今日の料理は ステーキ丼 チヂミ 切り干し大根のサラダ バナナ ステーキ肉に塩コショウをふって常温でしばらくおく キャベツと玉ねぎを切る スキレットに多めの油を入れ、にんにくを焼いて取りだす 叩いておいたステーキ肉を入れて焼く 肉を出したスキレット…