今日の料理は 鰆の西京焼き 厚揚げの南蛮漬け 雷こんにゃく 白菜のゆかり即席漬け 西京味噌・砂糖・酒・味醂・白胡麻・粉チーズを混ぜて、鰆の切り身を2～3日漬けこむ 付け合わせの大根を切り、下茹でしてフライパンで両面をしっかり焼く (*この時厚揚げとこ…